Снимка: iStock

Цените на захарта скочиха рязко, тъй като нарастващото търсене беше усложнено от влошаващите се прогнози за времето - и анализаторите казват, че все още има място цените да се повишат.

Фючърсите на сурова захар през последните дни се покачиха до 24 цента за паунд и достигнаха 11-годишен връх.

„Фундаменталните показатели на захарта са доста възходящи, за да останат високи цените в краткосрочен до средносрочен план“, каза Гириш Чимвал, анализатор на захарта в S&P, цитирайки рисковете от времето, които измъчват водещите производители на захар.

Цените се повишиха от извънсезонните валежи в Индия, лошата европейска реколта, условията на лятна суша, както и съкращенията на добива на петрол от ОПЕК+.

Нарастващите разходи могат да бъдат прехвърлени на потребителите под формата на по-скъпи бонбони.

„Нарастващите цени на захарните изделия и напитките на основата на захар ще включват нарастващи стойности на захарта“, каза Джон Стансфийлд, старши анализатор на захарта в платформата за данни за стоки DNEXT.

Цените на преработените хранителни продукти се покачват в световен мащаб, добави Стансфийлд.

„В блокче шоколад има мляко, какао на прах и т.н. и тези разходи също растат. Разходите за енергия и труд за производството на такива стоки също нарастват“, каза той.

Цените на захарта скочиха през последните три месеца

„През последните седмици сезонът на трошене на тръстика в Азия започна да намалява и видяхме големи ревизии на реколтата в посока надолу в ключовите страни производителки, най-вече Индия, Тайланд, Китай и Пакистан“, каза Стансфийлд.

Индия е вторият по големина производител на захар в света след Бразилия.

В началото на април All India Sugar Trade Association намали прогнозите си за производство на захар с близо 3% за реколтната година, обхващаща октомври 2022 г. до септември 2023 г. Асоциацията цитира извънсезонни валежи в Махаращра, които представляват повече от една трета от производството на захар в страната.

Стансфийлд добави, че по-ниското производство се допълва от лошата европейска реколта от цвекло в резултат на намалените площи и тежката лятна суша, както и търсенето, което продължава да се възстановява от периода на Covid.

Около 80% от световното производство на захар идва от захарна тръстика, според Международната организация по захарта, докато 20% са получени от цвекло.

Екстремното време може да „повиши цените много“

„Цените трябва да се насочат към оставане високи в диапазона от 21 до 24 цента за паунд“, прогнозира Чимвал от S&P.

Въпреки че Китай потенциално може да използва държавни резерви, за да облекчи натиска на световните пазари, Чимвал предупреждава, че има много фактори, които биха могли да повишат цените.

„Въпреки това рискът от Ел Ниньо върху перспективите за производство в Азия може далеч да се компенсира в средносрочен план и да повиши цените много повече“, предупреди експертът.

Според Националната администрация за океаните и атмосферата има 62% вероятност от Ел Ниньо от май до юни.

В зависимост от азиатските мусонни валежи пазарът на захар потенциално може да стане „много нестабилен“ и да се определя от времето в средносрочен план, добави той.

Дъждът в производител номер едно Бразилия също забавя началото на прибирането на реколтата през април.

Реколтата от захарна тръстика в южния централен регион на Бразилия – която представлява 90% от производството на страната – продължава от април до декември и нейният добив ще бъде ключов показател за наблюдение, каза стоковият анализатор на Fitch Solutions Матю Бигин.

Още по темата:

Я. Драгов: Планираме повишаване на производствения капацитет поради засиления интерес