Снимка: БГНЕС

В началото на август цените на зеленчуците, плодовете и другите хранителни продукти остават без промяна, след като през последната пълна седмица на юли (22-26) беше отчетено повишение с близо 3.5%. „Замръзване" на цените на седмична база се случва за пръв път от началото на 2018 година.

В периода 29 юли - 2 август индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, е на ниво 1.431 пункта, колкото беше и през последната пълна седмица на юли (22-26).

За отбелязване е, че през първата непълна седмица на август почти всички сезонни плодове са поскъпнали, докато при зеленчуците има паритет - колкото са поевтинелите, толкова са и поскъпналите. Почти същото е съотношение при основните месни и млечни продукти.

Както традиционно отбелязваме, през първата непълна седмица на август цените на едро на продуктите за класическата шопска салата (домати, краставици, лук, сирене и олио) са поевтинели с 0.8% най-вече заради спада в цената на краставиците със 7.5 на сто.

От 1 юли храните на едро са поскъпнали с 10.84%, а от началото на годината Индексът на тържищните цени (ИТЦ) се е понижил с 0.91%, а на годишна база, спрямо 3 август 2018 година, поскъпването е с 8.57%.

Базовото ниво на индекса от 1.000 пункта е от 2005 година.

При зеленчуците

на седмична база е отчетено най-голямо поевтиняване на зеления пипер с 10.3% до 1.30 лв./кг. Следват оранжерийните краставици (-7.5% до 2.22 лв./кг), картофите (-4.6% до 0.62 лв./кг) и тиквичките (-2.8% до 0.70 лв./кг).

Най-много е поскъпнал зрелият кромид лук (+4.0% до 1.04 лв./кг). Следват: морковите (+3.8% до 0.82 лв./кг), зрелият чесън (+3.4% до 3.65 лв./кг), зелето (+2.0% до 0.50 лв./кг) и оранжерийните домати (+0.9% до 2.20 лв./кг).

На годишна база, спрямо цените от 3 август 2018 година, стоковият регулатор отчита поевтиняване при морковите с 0.08 лв. от 0.90 лв./кг и тиквичките с 0.03 лв. от 0.73 лв./кг. Поскъпнали са най-много оранжерийните краставици с 0.92 лв. от 1.30 лв./кг. Следват: оранжерийните домати с 0.85 лв. от 1.35 лв./кг; зрелият лук кромид с 0.24 лв. от 0.80 лв./кг; зеленият пипер с 0.13 лв. от 1.17 лв./кг картофите с 0.02 лв. от 0.60 лв./кг.

При плодовете

на седмична база са поевтинели само бананите (-0.9% до 2.11 лв./кг). Поскъпнали са кайсиите (+4.2% до 1.48 лв./кг), ябълките (+4.1% до 1.02 лв./кг) и прасковите (+4.0% до 1.31 лв./кг).

На годишна база, спрямо цените от 3 август 2018 година, най-много са поевтинели кайсиите с 0.67 лв. от 2.15 лв./кг, следвани от ябълките с 0.48 лв. от 1.50 лв./кг. Поскъпнали са прасковите с 0.25 лв. от 1.06 лв./кг и бананите с 0.15 лв. от 1.96 лв./кг.

При млечните, месните и другите продукти

на седмична база най-много са поскъпнали яйцата (+5.9% до 0.18 лв./кг). Следват: брашното тип 500 (+5.1% до 1.03 лв./кг); малотрайните колбаси, вкл. и шунка (+1.6% до 4.94 лв./кг); оризът (+1.6% до 1.95 лв./кг); замразеното пилешко (+1.5% до 4.02 лв./кг), олиото (+1.0% до 2.00 лв./кг); каймата (+0.8% до 5.20 лв./кг); захарта (+0.8% до 1.27 лв./кг); кравето сирене (+0.8% до 6.14 лв./кг); кравето масло 125 гр. пакетче (+0.4% до 2.25 лв./бр.); кашкавалът „Витоша" (+0.1% до 10.42 лв./кг).

Поевтинели са: зрелият фасул (-0.6% до 3.40 лв./кг) и трайният варено-пушен салам (-0.2% до 8.01 лв./кг).

Цени на млечни, месни и други хранителни продукти на годишна база

Източник: ДКСБТ

Още по темата:

Поскъпването на храните през последната пълна седмица на юли се ускорява

Поскъпването на храните се забавя през третата седмица на юли

За първи път от три месеца храните поскъпват през втората седмица на юли