Снимка: iStock

Какаото регистрира най-голямата си месечна печалба от две десетилетия поради страховете от реколтата. Фючърсите достигнаха рекорд в Ню Йорк този месец поради опасения за доставките.Шоколатиерът Barry Callebaut прогнозира, че недостигът на какао ще продължи да тормози пазарите.

Какаото се насочи към най-големия месечен ръст от повече от две десетилетия в Ню Йорк на фона на нарастващите страхове за предлагането, които заплашват да тласнат цените на шоколада още повече.

Фючърсите скочиха с 25% този месец и достигнаха най-високата си стойност за всички времена, тъй като лошото време и болестите навредиха на културите в Западна Африка, където се отглеждат повечето какаови култури. Това повишава разходите за производство на сладкарски изделия - които рискуват да бъдат прехвърлени на потребителите - и големият производител на шоколад Barry Callebaut AG очаква остър недостиг на какао да продължи през следващия сезон.

Цените се стабилизираха в четвъртък, след като през предходните два дни паднаха от рекорда. Те са на път за най-добрия месец от 2001 г.

Швейцарският Barry Callebaut , който доставя на някои от най-големите марки на потребителски шоколад, очаква производството на какао да слезе с 500 000 тона през настоящия сезон. Следващият сезон се очаква друг дефицит от 150 000 тона. Западноафриканските земеделски производители нямат стимул за разширяване на продукцията, предупреди той.

„Засега не виждаме никакво възстановяване в доставките“, заяви Хюго ван дер Гос, вицепрезидентът на компанията за какао в Северна Америка, в Международния форум за подсладители в сряда. „Недостигът на предлагане е много по-голям от това, което виждаме от страна на търсенето.“

„Активно се опитваме да намерим начини да поемем нарастващите разходи за суровини и операции“, каза говорител на Mars Wrigley UK в имейл. „Намаляването на размера на нашите продукти не е решение, което взехме с лека ръка.“

Досега компаниите прехвърляха по-високи разходи на потребителите. Но никой не се нуждае от шоколад, за да живее, и всяко покачване на цената крие риск за продажбите. Потребителите са най-склонни да намалят разходите си за шоколад и бонбони, ако инфлацията продължи, след само алкохол и грим, според проучване от септември на компанията за потребителски анализ NIQ.

„В края на деня, в касата, разходите са тези, които стимулират решенията за покупка, както и всичко останало“, каза Брайън МакКеон, старши вицепрезидент на Националната асоциация на сладкарите по обществената политика, на конференцията на Седмицата на какаото в Амстердам в началото на февруари .

*Maтepиaлът e c aнaлитичeн xapaĸтep и нe e cъвeт зa пoĸyпĸa, или пpoдaжбa нa aĸтиви нa фoндoвитe пaзapи.